In 2016 zocht vox.com-verslaggever Phil Edwards in officiële NASA-informatie naar elke vermelding van gevriesdroogd ijs in de ruimte. Nergens vond hij bewijs dat gevriesdroogd ijs daadwerkelijk in de ruimte was. Volgens de meeste verslagen was de Apollo 7-missie de enige die gevriesdroogd ijs gebruikte, Edwards nam contact op met het enige overlevende bemanningslid, Walter Cunningham. Hij zei dat hij “nooit het spul had”. Volgens Jennifer Levasseur, directeur van het National Air and Space Museum, hebben de gevriesdroogde ijsjes de astronauten misschien nooit vergezeld op een van de missies. Ze geloofde dat ze werden ontwikkeld en getest op de grond, maar uiteindelijk werden afgedankt voor missies.
Dus hoe is gevriesdroogd ijs synoniem geworden met ruimtevaart? Vele jaren na de Apollo-missies begon de cadeauwinkel van het museum gevriesdroogd ijs te verkopen als astronautenijs, en al snel werd gevriesdroogd ijs geassocieerd met astronauten die in de ruimte zweefden. Maar omdat Buzz Aldrin en Neil Armstrong nooit gevriesdroogd ijs hebben gegeten in een baan om de aarde, betekent dat niet dat je niet kunt genieten van deze knapperige en heerlijke snack. Of u nu kiest voor een volvet of vetarm merk, met gevriesdroogde ijssandwiches kunt u genieten van deze romige, nostalgische traktatie zonder de koelkast te hoeven gebruiken.
Om gevriesdroogde ijssandwiches te maken, koelt u eerst de vriesdroger ongeveer 25 minuten in de vriesstand, waarna u het ijs in hapklare stukken snijdt, ze in de vriesdroger legt en het proces start. Zodra het proces is voltooid, kunt u meteen van de smaak van het gevriesdroogde ijs genieten, terwijl het ijs dat u niet meteen opeet, kan worden bewaard in een doypack met een zuurstofabsorberende laag.
Veel plezier!
