Velikonoce jsou za námi, ale něco, co si s nimi nevyhnutelně spojujeme, s námi zůstává po celý rok!

Vejce jsou vynikajícím zdrojem živin a obsahují vitaminy A, E, D, K a B2, B9, cholin a B12 a také minerální látky, jako je fosfor, draslík, sodík, vápník, železo, hořčík, měď, zinek a selen. Nechybí ani betakaroten a cholin. Omega-3 a omega-6 kyseliny.

Lze tedy snadno dojít k závěru, že pravidelná konzumace vajec má velmi pozitivní vliv na naše zdraví. Díky vysokému obsahu živin a malému množství kalorií jsou vejce sytým jídlem ideálním na dlouhé cesty nebo kempování.

Bohužel kvůli náročnosti přepravy a poměrně vysoké hmotnosti nejsou častou volbou turistů na stezce.

Řešením, které umožňuje snadné přenášení a usnadňuje přípravu míchaných, syrových a vařených vajec prakticky za jakýchkoli podmínek, je lyofilizace.

Vejce sušená mrazem si zachovávají své nutriční hodnoty a díky ztrátě vody se výrazně snižuje jejich hmotnost, navíc je lze přenášet v doypacku a pro navrácení původní podoby stačí vejce zalít vroucí vodou.

Bez ohledu na to, v jaké formě vás lyofilizovaná vejce na trase provázejí, budou pro vás lehkým, zdravým a rychlým jídlem, které vám dodá sílu zvládnout další kilometry trasy.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *