Blog - Page 2 of 2

25 Aug

Lyofilizovaná káva patří k jedné z odrůd instantní kávy, která je spotřebitelům k dispozici. Stojí za zmínku, že lyofilizovaná káva si ...

24 Aug

Lyofilizace se běžně označuje jako proces sušení mrazem a toto tvrzení výstižně odráží podstatu celého procesu. Technologický proces pr...

24 Aug

Každé stravovací zařízení musí být vybaveno speciálním zařízením, které usnadňuje přípravu různých pokrmů. Samozřejmě, že ne každý podn...

24 Aug

Podle studie potravinářských technologů amerického ministerstva zemědělství se ukázalo, že lyofilizované sušené bobuloviny slouží jako ...

23 Aug

Kromě toho, že lyofilizované potraviny mají velmi dlouhou trvanlivost, je důležité si uvědomit, že během sublimace neztrácejí žádnou vý...

23 Aug

Pandemie koronaviru měla negativní dopad na mnoho odvětví hospodářství. Také producenti ovoce, zeleniny a bylinek se potýkají s řadou p...

23 Aug

Lidé se s problémem hladu potýkají již tisíce let. Přestože se našim předkům podařilo získat více potravin, vyvstal nový problém - jak ...