19 Feb Lyofilizace – Jak připravit produkty? Je to jednoduché Lyofilizace - Jak připravit produkty? Je to jednoduché, stačí si pamatovat několik zásad. Lyofilizace je proces, který umožňuje dlou... Continue reading
02 Feb Inovativní přídavky do krémového medu: mražené ovoce, byliny a koření přinášejí nové chutě a zdravotní výhody Inovativní přídavky do krémového medu: mražené ovoce, byliny a koření přinášejí nové chutě a zdravotní výhody V dnešním světě včelař... Continue reading
25 Aug Lyofilizace a klonování – objev japonských vědců Lyofilizace, proces, u kterého bylo nejednou prokázáno, že má využití v mnoha oblastech života. Osvědčil se ve druhé světové válce, pom... Continue reading
25 Aug Plnohodnotné lyofilizované potraviny s dlouhou trvanlivostí V posledních několika letech nás události a novinové titulky často přiměly k zamyšlení, zda je život, jak ho známe, tak stabilní, jak s... Continue reading
25 Aug Lyofilizace a vitamin C V roce 2022 provedl Ústav technologie potravin na Technické univerzitě v Lodži studii, jejímž cílem bylo posoudit stabilitu vitaminu C ... Continue reading
25 Aug Zmrzlina sušená mrazem – jídlo pro astronauty? V roce 2016 hledal reportér serveru vox.com Phil Edwards v oficiálních informacích NASA jakékoli zmínky o lyofilizované zmrzlině ve ves... Continue reading
25 Aug Stlačení potravin během procesu lyofilizace Stlačené lyofilizované potraviny mají ve srovnání s nestlačenými výrobky významné výhody, pokud jde o zmenšení objemu při přepravě a sk... Continue reading
25 Aug Vejce sušená mrazem – je to možné Velikonoce jsou za námi, ale něco, co si s nimi nevyhnutelně spojujeme, s námi zůstává po celý rok! Vejce jsou vynikajícím zdrojem živ... Continue reading
25 Aug Jak přestat plýtvat potravinami? Lyofilizátor vám může pomoci ušetřit tisíce ročně, protože vám umožní co nejlépe využít bohatou úrodu z vaší zahrady. V době, kdy velká... Continue reading
25 Aug Lyofilizované ovoce Mrazem sušené ovoce se stále častěji dostává do našich jídelníčků. Za rostoucí zájem o ně vděčíme nejen jejich vynikajícímu vkusu, ale ... Continue reading